バナナの秘密〜果物（フルーツ）の豆知識
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◇ バナナの秘密４０年前には値段も高めで、特別な日にしか食べることができなかったバナナ。でも今では値段もお手ごろですっかり庶民の味のフルーツとなりました。そんなバナナの知られざる栄養についての特集です。
バナナは炭水化物が多く、しかも消化もいい果物。ブドウ糖、ショ糖、果糖をたくさん含んでいるので、即効性に加え持続性もある効率の良いスタミナ源なのです。手軽にエネルギー補給ができる果物と言えますね。また、その効果は人間だけにはとどまりません。なんと、レース前の馬にバナナを与えると成績が上がったという調教師の話もあります。
もともと食物繊維がたっぷりあるといわれているバナナ。それもそのはず、バナナは食物繊維がたっぷりなことで有名なショウガの仲間なのです。牛乳と一緒に食べることで、整腸作用に加え、余分な老廃物が身体の外に出やすくなるのでダイエット効果も期待できます。ただし、ダイエットのし過ぎには気をつけて下さいね。
風邪やウイルスから身体を守るときに大活躍するのが白血球。この白血球が増えることがすなわち免疫力がアップするということにつながるのです。そして、バナナにはこの白血球を増やすことに加え、白血球の質＝つまり外敵への攻撃力を高める作用があるのです。ぜひ、病み上がりの方には１日１本のバナナを食べることをオススメします。
バナナは、まさに滋養強壮のフルーツと言えるでしょう。
・バナナの選び方
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